“一场秋雨一场凉”，今日随着西北冷空气南下，肆虐40多天的“秋老虎”在萧瑟秋风中消失了。近日笔者深入秦岭山区对猪苓、节菖蒲等野生品药材的产量及价格情况进行了探访，同为野生资源，节菖蒲近日春风得意，价格扶摇直上，而猪苓从04年下半年至今两年来始终原地踏步，对经营这两个品种的商贩来说，真可谓一般苦，两样愁啊！
猪苓：目前资源主要来源于野生，全国各地均有分布，猪苓的生长离不开密环菌的参与，家种半野生，目前有些地区试验成功，南方多分布在海拔1000-2000米的山地，北方多分布于海拔300-1000米的山地，猪苓95年前干品每公斤5-8元，以后随着用量及
出口量的不断扩大，价格有过3次飞跃，至2004年下半年涨至50元每公斤左右，随着近两年来人工费用及物价的上涨，野生品药材如：桑蛸、蚤休、辽五味等都闯进了百元大关，猪苓缘何两年来价格不上不下，是产销饱和吗？为此笔者走访了挖猪苓专业户和商贩。药农说（1）近十年来国家推出退耕还林政策，封山育林，大量山民外迁，使山区森林资源得以恢复，林木茂盛，尤其在上世纪砍伐过的次生林带、植被、土壤、腐植质给密环菌的生长提供了天然的温床，有利猪苓生长，因此猪苓分布广泛。（2）今年干旱少雨的气候条件，给挖药人提供了便利条件，往年秋季阴雨连绵，几个月上不了山，今年从5月至今只下过两次阵雨，因此挖猪苓的人比往年多几倍，这无形中也增加了猪苓的采挖量。（3）价格稳定，近两年来鲜猪苓价一直稳于15-16元/斤，药农上山三五天，运气好可挖200斤左右鲜货，最差的也能挖30斤，天气晴好，一个月可上山三到五次，用他们的话讲，从效益方面来讲，这比打工或挖其它药材都强。（4）经营说：由于猪苓是菌类，无叶无杆，经常挖猪苓的人能根据山坡高度、树种坡向而判断出哪里有猪苓，只要挖到一个猪苓，就能挖出一大片，由于密环菌在地下（3-15cm）是千丝万缕，猪苓挖过后，这些密环菌仍然在繁衍生息，两年后这里又会长出新猪苓。（5）挖猪苓不受季节限制，春夏秋冬四季可挖。商贩说今年的猪苓货量是往年的2倍，每收3吨多鲜货，可晒一吨干货，出售后可赚1-2千元，弄不好就赔了，现在有些商贩在家里用手工加工猪苓片，卖给当地药材店，由此看来，如果没有大的需求和出口拉动，猪苓价想上新台阶.，还需尚待时日。
节菖蒲：从产新时的40元/公斤，价格一跃扶摇直上，升至今日75元/公斤，探其原因：（1）近年来用途扩大，用量大增，但产量有限，再加上市场人气旺盛，这些因素都有利于庄家大户操控局面。（2）采挖时间过于集中，菖蒲一年出苗，倒苗2次，第一次在5月份时间为一个月，今年正赶上产地麦收时间。因此采挖量少于往年。第二次在8月份采挖秋菖蒲，但产量只占全年的10-20%，目前正是秋菖蒲产新期，因其产量小，对市场不会造成冲击。（3）对海拔高度要求严格，1000米以下山地不生长菖蒲。（4）产地范围狭小，仅限于陕西的太白、眉县、凤县；甘肃的岩县、成县等山地。综合以上原因，节菖蒲涨价势在必然，闯过百元大关，不是没有可能的。(齐春社)
作者：
2006-8-25