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荆芥穗为唇形科植物荆芥的花穗，为穗状轮伞花序，长约5-10公分，绿色或黄绿色，气芳香，味微涩而凉。有发汗解表、祛风功效，主治感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症。
荆芥主产河北安国周边，近几年随各地引种试种，面积有所扩散，但由于近两年行情效益不好，各地缩减面积较大，其他零星新产区基本停止种植，主要种植面积又集中到了安国周边。目前荆芥产新结束已有一段时间。据了解，今年不但面积缩减，长势又不如往年，新货量不大，行情稳中见升，目前安国产区陈货14-16元，新货17-18元；亳州市场陈货16元左右，新货18元左右，多为零星小批量走动。
2010年荆芥产新行情低迷，2011年种植大幅度萎缩。2010年荆芥种植面积达到近几年来最大，当大量产新时，价格一路走低，荆芥穗在15-17元之间，亩产值才八九百元。荆芥种子价格不高，加上田间管理费用，生产投资不大，但是超低的价格与种植玉米及其它作物差较大。如玉米一亩地产1100-1200斤，市价1.15元/斤计算，毛收入在1200元以上。种植夏播天南星毛收入在七八千元以上，种植怀牛膝按亩产150公斤，市价16元/公斤计算，收入在2000元或以上。还有2010年地产家种药材大涨价，今年春季农民大种，挤占了不少土地。荆芥是夏播中药材，而白术、怀山药、北沙参、天花粉多是在春季种植，何况这些品种在2010年收入多达几千元，人们弃种了荆芥。
去年荆芥穗产量较大，产新后价格由17-18元降为12-13元，经过一年来的逐渐消化，目前老库存所剩无几，即便是有些库存，也多为看好后市者而持货惜售。其惜售的原因：一是去年高价购进，现在价位卖掉无利润。二是看好今年种植量小，行情向好，未来价格要趋升。三是雇工费高涨，剪一公斤荆芥穗要5元，使得荆芥穗成本很难下滑。
荆芥需求量虽然算不上很大，但由于为中医常用中药材，年用量估计也不会少于千吨。时下该品库存为近几年最少的一年，又加上今年新货量不是很大，估计随需求旺季的到来，行情很有可能再次小幅攀升。