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水半夏产新结束已经有一点时间，去年种植面积扩种幅度大，产新期间到产区求购大货的商家明显少于前两年同期，近期收购价格已从7.8-8元降至6.5-6.6元/公斤。安国市场已有新货上市，成交价格7元上下。去年下半年水半夏价格连续下跌后已接近前几年的低位，后市走势如何呢？
水半夏产量受天气、水源、价格等因素影响大，多的亩产量可达600-700公斤，一般500公斤，差的仅有300-400公斤。今年水半夏产区鲜货收购价为1.7元/公斤上下，一亩产鲜货1500-1600公斤，毛收入2500元上下。水半夏种植一亩需要4-5个工，采挖一亩地需要15-18个工，雇人一天费用在60元上下，仅此一项费用大1200元或以上。水半夏生长期长达一年，需要的肥料也多，在800元上下。水半夏需要去皮，去皮机费用在130-150元之间，加工晾晒等，人工费用共300-400元，还有租地费，水源好地块高达400-500元，差的地也要300元，几项加起来费用达到2600元或以上。今年不少人租地大面积种植，田间管理等也需要投入人工，加上此部分生产成本更大。若水半夏长势再一般或不好，单产量低，则亏损的更多。当前的价格，仅有小面积种植的散户，没有租地费，投入的人工少，还小有效益。到明年，水半夏租地大面积种植的人将寥寥无几，生产将得以调减，但是价格却难以回到几年前的水平。
山楂片去年是山楂挂果小年，说各产量平均较去年下降接近40%。产新开始，山楂的开称价便高达1.4-1.5元，其后随着产新不断深入，减产情况日渐明朗，鲜货价从1.6-1.7元、1.8-1.9元一直涨至2元。鲜果价一直升势不减其主要原因还在于果浆厂及果品供应商吸取去年前期观望已致后期无货应手的教训，下手抢货所致，由于鲜山楂价高，山楂片经营商多不敢入手加工，都想等等看，等到果浆厂及果品供应商吃饱后再择机入手，结果是是限的产量连果浆厂和果品经营商都没吃饱鲜货便已告罄，因此去年山楂片的产量可说是寥寥无几。去年自山楂产新后山楂片价格便一直缓慢上行，目前三刀四片规格的山楂片统货安国市场已涨至5.5-6元，亳州市场涨为6-7元。
山楂片用量颇大，以今年产量加上去年陈货供应有较大缺口，待存货消化后，山楂片行情还会上行。