现在是干姜产新上市时间，今年产新以来行情逐渐回落。山东产统货在柴姜在7元左右，云南粉姜在15元左右。于去年相比已经有7元的落差，由于属于药食两用品，人们对干姜较为熟悉，千年价格高，人们记忆尤新，现价格回来，行情波动再次引起人们的注意，干姜后市是继续回落还是逆势回转？到底该如何发展呢？我们来分析一下具体情况再做结论。
1.为姜科多年生草本植物姜的干燥根茎。属于常用
中药材，可药食两用。现主产地云南、贵州、山东、四川、湖北、广东、广西、福建等地，均系栽培。安国市场多是山东产货、云南产粉姜供应，其中云南产占市场份额在50%以上。该品春季种植，10-11月采挖加工。有鲜姜干燥而成。该品属于药食两用品。尤其是鲜姜调料食用量大于药用量。该品味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。有温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮之功效。干姜《神农本草经》列为中品，生姜《名医别录》列为中品。陶弘景谓：“凡作干姜法：水淹三日，去皮置流水中六日，更乱去皮，然后晒干，置瓷缸中酿三日，乃成。”李时珍谓干姜以母姜造之，以白净结实者为良，凡入药并宜泡用。食用人们也熟悉，但该品除了作烹饪配料外，还是重要的制药和化工原料，每年有大量
出口，干姜的年用量约在2.8-3万吨之间。
2.干姜的历史价格简析（云南产粉姜占市场份额在60%以上以云南产干姜为例）：干姜在历史上有过4次较大的波动，第一次是从1994年10月的3.2元逐步上至1997年9月的22元峰顶然后开始回落至1999年9月的最低点5元。历时六年；第二次波动是2003年8月的5.1元开始上升至2005年3月的峰点22元，然后开始回落2006年1月的7.5元左右，历时4年。第三次是2008年的7.5元开始上升至至2010年12月的历史高位29元，开始回落至2013年1月的13元左右。2013年7月的13元开始小幅上升至今年产新前的22元左右。
分析其走势成因，还是产多则价格降低，产少价格升高的自身大多数是自身规律在起作用（也有资金活动的时候）。 2006年至2009年4年间，其价格在10元内波动，连续低价，主产区农民减小种植面积面积；2010年春，云南遭遇百年不遇的干旱，农民吃水都成问题，商家借此有利题材，大量吃进干姜，短期内姜个市价由17元升至升至26元，秋季市价上升至29元，产新后缓慢回至19元；2011年年后其行情也是逐步回落，2011年16元；2012年13元；2013年也在13元内运行，连续几年行情走低，导致山东生姜2013年减产严重，云南生姜大幅上扬，大量产新市价又升至19-20元；2014年干姜各地面积有所增加，但全国干姜库存量不大，使得干姜的行情没有出现大幅回落，2015年有商反映，由于姜农收益高以及当地政府的大力扶持，生姜的种植面积翻倍，后期长势也不错，2015年产量大幅增加。
作者：
路畅