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两性磺胺类化合物被广泛运用于畜牧产业中,作为有效的抗生素在治疗细菌和原生动物感染领域已占居重要地位。为了提高动物的抗病性，其也被广泛的应用于动物饲养的过程中，从而造成了牛奶中抗生素的残留，危害人类健康。为进一步提高工作效率，近几年来，检测者越来越注重多残留的同时检测。
在欧盟，2377/90/EEC中规定牛奶中总磺胺类药物的最大残留量为100ng/kg，现今测定牛奶中磺胺残留的方法有微生物检验法和理化检验法。如纸片法（PaperDisc,PD）和氯化三苯基四氮唑法（Tripheyetetrazoliumchloride,TTC），然而，此两种方法测定时间长，结果误差大。GC-MS法是高灵敏度、高选择性测定磺胺类抗生素的良好方法，但为了提高其灵敏度需要进行柱前衍生化处理，操作较为烦琐。LC-MS法使用支撑式液膜萃取、超滤等前处理方法成功的应用于牛奶中多磺胺的测定。然而由于实验室的差异性，此类方法并非能够广泛应用于实验室测定。
与动物组织中的肌肉、肝脏、肾等生物基质不同的是，牛奶中的主要成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。由于牛奶中各种分子量大小的蛋白质的存在，直接沉淀法很难除净样品中的蛋白质。本研究依靠液液萃取和固相萃取去除了牛奶中蛋白质，实现了样品与杂质的分离，建立了一个同时测定23种磺胺的普遍，实用检测方法。