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该工艺技术采用超声逆循环强化技术浸提,使辣椒中有效成分辣椒碱和辣椒红色素,在常温下就快速而完全地被 提取出来;采用磷酸盐复合分辨剂逆流分辨技术,使辣椒碱和辣椒红色素达到有效快速分离;采用分子蒸馏技术,使辣椒红色素的总溶剂残留小于10ppm; 采用调晶技术使辣椒碱总碱含量高达99.5%。
成果鉴定专家一致认为该项工艺 技术工业化试生产是成功的,达到国际先进水平。