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槲皮素是广泛存在蔬菜和水果中的一种化学物质。近日发表在《中华放射医学与防护杂志》杂志上的研究成果显示，老鼠注射槲皮素以后，免疫功能明显增强，显著改善X线了照射大鼠肝脏的氧化应激损伤，起到了一定程度的保护作用。 槲皮素及其衍生物是植物界分布最广的黄酮类化合物，广泛存在于植物的花、叶、果实中，也是人类饮食中最主要的生物类黄酮。 在芒果，苹果，梨，葡萄。樱桃。茶叶，洋葱，胡萝卜以及红酒中富含这一物质。在细胞培养实验和一些动物实验中，槲皮素被证明有抗病毒，抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用，但没有专门针对辐射损伤的相关研究。哈尔滨医科大学与吉林大学联合开展的一项课题显示，槲皮素对电离辐射损伤具有一定程度的防护作用，而这种防护作用可能与其清除机体的自由基并增强机体的免疫力有关。 附属肿瘤医院核医学科主任崔亚利博士和他的课题组在四组老鼠身上做了实验，对其中两组老鼠都加以X线照射，其中一组老鼠腹腔注射槲皮素，另一组不注射。剩余的不照射X线的两组老鼠中，一组同样摄入槲皮素，另一组不摄入。本实验主要观察了槲皮素对接受X线照射后大鼠脾脏细胞免疫功能和肝脏的氧化应激反应及一般形态学变化的影响，从这两方面探讨了槲皮素对X线照射后大鼠的保护作用。 这项研究是基于老鼠的，然而，如果槲皮素能够将类似效果作用于人体，它可以缓解放射治疗患者的不良反应，并成为长期、高剂量接触辐射人群的预防用药物。在放射治疗过程中，电离辐射可引起受照机体免疫功能的降低，槲皮素对受照大鼠的免疫功能具有增强作用，而这种免疫增强作用可能是与槲皮素显著的缓解了照射大鼠机体的氧化应激反应有关，同时槲皮素起到抗氧化并保护肝脏细胞的作用，显著改善了肝脏组织一般形态的变化。 众所周知，随着核技术的迅速发展，人们与放射线接触的机会日益增多，遭受辐射损伤的可能性随之增加。电离辐射是致癌的很重要的环境危险因素，同时也是治疗肿瘤的一个主要疗法。电离辐射的电离激发、化学键断裂（直接作用）和产生大量自由基（间接作用）可造成生物大分子和生物膜的损伤、细胞功能丧失、细胞周期紊乱和遗传变异等已引起国内外研究学者的极大关注。辐射无处不在，不可避免，高海拔地区人群、与射线相关的医务人员及患者、长年高空飞行人员等都是受辐射剂量较高的人群。此外，空气中含有放射性的氡及其生成物。香烟的烟中含有放射性的钋。眼镜使用的玻璃中含有微量的放射性的铀和钍。陶器也是如此。 “这是首次实验证明在缓解辐射损伤方面，槲皮素摄入对老鼠的益处”崔主任说，“槲皮素能有效抵消辐射给机体带来的不良影响，多吃水果和新鲜蔬菜无论对接受放射治疗的患者还是普通人群都是有益的。” （撰稿：孙理） 【背景资料】 1、辐射危害： 目前电磁辐射污染已成为继水、空气、噪声之后的第四大环境污染。一般受到电磁辐射污染会引起头疼、失眠、心率不齐等中枢神经的问题。同时，对于有些人的眼睛可能产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象，重的还有可能致癌。对于孕妇可能导致流产，安装了心脏起博器的老人尤其要注意。同时，不同的人或同一人在不同年龄段对电磁辐射的承受能力是不一样的，即使在超标环境下，也不意味着所有人都会得病，因此大可不必对电磁辐射“草木皆兵”。但是，对老人、儿童、孕妇或装有心脏起搏器的病人，对电磁辐射敏感人群及长期在超剂量电磁辐射环境中工作的人应采取防患措施。 2、天然辐射： 人类主要接收来自于自然界的天然辐射。它来源于太阳，宇宙射线和在地壳中存在的发射性核素。从地下溢出的氡是自然界辐射的另一种重要来源。从太空来的宇宙射线包括能量化的光量子，电子，γ射线和X射线。在地壳中发现的主要发射性核素有铀，钍和钋，及其他发射性物质。它们释放出α，β或γ射线。 3、人造辐射： 目前人造辐射已遍及各个领域，专门从事生产、使用及研究电离辐射工作的，称为放射工作人员。与放射有关的职业有：核工业系统的和原料勘探、开采、冶炼与精加工，核燃料及反应堆的生产、使用及研究；农业的照射培育新品种，蔬菜水果保险，粮食贮存；医药的X射线透视、照相诊断、放射性核素对人体脏器测定，对肿瘤的照射治疗等；工业部门的各种加速器、射线发生器及电子显微镜、电子速焊机、彩电显像管、高压电子管等。 辐射污染源有： 家用电器：电视、电冰箱、空调、微波炉、吸尘器等 办公设备：手机、电脑、复印机、电子仪器、医疗设备等 家庭装饰：大理石、复合地板、墙壁纸、涂料等 周边环境：高压线、变电站、电视（广播）信号发射塔等 自然环境：太阳黑子等