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（一） 症状 一般表现：生长点即根尖和顶芽生长停滞、根尖坏死、根毛畸变；幼叶失绿、变形，常呈弯钩状，叶片皱缩，叶缘卷曲，黄化。玉米缺钙新叶叶缘出现白色斑纹和锯齿状不规则横向开裂，相邻新叶粘连，不能正常伸展，卷筒下弯呈弓状；大豆茎顶卷曲呈钩状枯死；花生叶片呈棕色枯死斑块，空荚多，籽粒不充实，蚕豆荚畸形，萎缩并发黑；豌豆幼叶花梗枯萎，卷须萎缩；烟草顶芽死亡，下部叶片增厚，有坏死斑点，新叶叶尖弯钩状，马铃薯易生畸形成串小块茎；番茄出现脐腐病又名脐腐果，果实初期膨大，果顶脐部果肉出现水浸状坏死，以后病部组织崩溃、黑化、干缩、下陷；大白菜发生缘腐病，叶球内叶片边缘水浸状至褐色坏死，干燥时似豆腐皮状，又名干烧心，干边，内部顶烧症等；苹果果实出现苦陷病，又名苦痘症，果实表面出现下陷斑点，，果肉组织变软，有苦味。苹果水心病也由缺钙引起，果肉呈半透明水渍状，由中心向外呈放射状扩展，最终果肉细胞间隙充满汁液而导致内部腐烂；梨缺钙，果皮出现枯斑，果心发黄 （或发锈）。
（二） 易于发生的环境条件
（1） 全钙及交换性钙含量低的酸性土壤如花岗岩、千枚岩、硅质砂岩风化发育成的土壤以及泥炭土等。
（2） 代换性钠高的盐碱土，因盐类浓度过高抑制对钙的吸收。
（3） 大量施用盐类肥料（化学氮肥和钾肥），遇高温晴旱、土壤干燥、盐分浓缩导致缺钙。
（4） 种植对缺钙敏感的作物如苜蓿、番茄、大白菜、甜菜、大豆、马铃薯和草莓、苹果等。
（三） 诊断
1．形态诊断 缺钙形态症状如上。但缺钙与缺硼某种症状相似，如都有生长点、顶芽及根尖枯萎、死亡，嫩芽、新叶扭曲，变形等，容易混淆，须注意辨别，但缺硼叶片、叶柄变厚、变粗、变脆，内部常产生褐色物质，而缺钙无此症状。
2．植株分析诊断 植株含钙差异颇大，一般双子叶植物如十字花科、豆科等含量显著高于单子叶禾本科植物。几种作物的缺钙临界值或临界范围如下：小麦幼苗<0.14%，马铃薯叶片<0.49%，番茄幼苗<0.79%~1.5%，黄瓜（茎叶）<2.0%，甘蓝、大白菜<1.8%，苹果（叶）0.5%~1.4%，柑橘（叶）0.7%~2.0%，桃（叶）0.8%~2.1%，葡萄（叶）0.4%~1.75%。
3．土壤诊断 南方淋溶的强酸性低盐基土壤易缺钙。一般认为代换性钙小于5~6毫克/100克土时，作物可能缺钙；在钙质土壤中也常发生缺钙，是由土壤盐类浓度过高抑制钙的吸收引起。因此，在土壤诊断中要注意盐类浓度的检测，结合植株含钙状况综合分析，作出判断。
（四）防治
1．施用钙肥 酸性土壤缺钙，可施用石灰，既提供钙营养，又中和土壤酸性。对于中性、碱性土壤，鉴于原因都出于根系吸收受阻，土壤施用无效，应改用叶面喷施，一般以0.3%~0.5%（大白菜有用0.7%）氯化钙液，连喷数次。此外，对番茄脐伏兵腐病，日本青木试验施用硅酸防治有效，施硅植株硅、钙含量显著提高。
2．控制肥料用量 大量施用氮、钾肥，增高土壤溶液浓度，抑制对钙的吸收，铵态氮肥尤其如此，控制用肥，防止盐类浓度提高，是防治缺钙的基本措施。
3．防止土壤干燥 高温干旱、土壤溶液浓缩，尤其是作物需钙较多时期，如大白菜结球始期，番茄结果期等，遇干旱极易诱发缺钙，应及时灌溉。