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[原料] 葱白6段,糯米100克,生姜6片,米醋1匙,食盐、味精少许,水适量。
[制法]
(1)将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。
(2)加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀,即可趁热食用。
[特点] 此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前,米醋有活血、散寒作用。