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药食同源，很多食物也能起到配合治疗的积极作用。高血压患者除了每天定时定点服用降压药外，多吃一些降压食品，也是很好的保健方法。
所谓“降压食品”，是指一些食品有保护血管和降低血压、调节血脂、预防血栓形成的功效。如常说的“一皮一芯、二黑二青、一葫芦一萝卜、一豆一茄”几种降压食品。但这些食品并不能代替药品，在高血压治疗中，它们只能起到辅助作用。
一皮一芯
一皮一芯指的是西瓜皮、莲子芯。吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克，水煎服，有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱Nn－9具有很好的降压作用。
二黑二青
“二黑”指的是黑木耳、荸荠。黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。荸荠是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种抗病成分荸荠英，有一定的抗癌、降血压作用。荸荠的吃法很灵活，可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。
“二青”是指芹菜和菠菜。因高血压引起头痛、头胀的人，常吃芹菜可缓解症状。芹菜营养价值高、药用价值大，具有降压调脂的功效。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
一葫芦一萝卜
葫芦含有丰富的糖、维生素B、维生素C、蛋白质等，具有清热、利尿、降压的功效。萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的作用，是治高血压的佳品。
一豆一茄
指的是土豆和番茄。除了肥胖能诱发高血压外，“高钠低钾”的饮食更容易让人的血压居高不下。土豆的钾含量非常丰富，比一般的谷类食品高出很多。番茄营养非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，而且是治疗高血压、眩晕、血脂异常的常用食物。