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本报烟台5月27日讯 5月27日，烟台市疾病预防控制中心发布了该市成人高血压病调查结果，结果显示，烟台市成人高血压患病率超过30%，大大高于全国平均水平(18.8%)。专家指出，过量的食用钠盐是人群患高血压病的重要危险因素。
据烟台市疾病预防控制中心有关专家介绍，有关部门调查发现我国北方人每天约食钠盐12～18克，南方人每天约食7～8克，北方患高血压病的人，明显多于南方。专家解释说，平均每人每天膳食摄入钠盐增加2克，收缩压和舒张压均值分别增高2.0mmHg及1.2mmHg，这是因为钠盐的增加，使血液渗透压增高，产生渴感，从而增加饮水，增加血容量。血容量是形成和维持血压的重要基础因素，持续过高的血容量对血管壁形成高压，高血压是脑中风、心肌梗死最重要的危险因素，严重威胁着人们的健康和寿命。同时，钠盐增多对排泄钠盐的肾脏也是一个巨大的负担，钠盐增加带来的血容量增加，对心脏也是一个巨大的负担，对各种水肿(浮肿)病人更是火上浇油。
专家表示，应大力提倡正确认识钠盐，科学食用钠盐。正常人每天摄入钠盐量应该在6克以内，高血压患者的摄入量应更少一些，心脏、肾脏以及各种浮肿病人更应严格控制钠盐摄入量。
专家指出，北方人应逐步改善长期以来形成的“口重”生活习惯，控制过多食用钠盐。为达到人体内部生理代谢平衡，达到促进健康的目的，建议市民食用低钠盐产品。（记者张作亮 通讯员张晓鹰）