“今年5月，有5个诺贝尔经济奖获得者在丹麦对全球近年‘最有效的投资’进行了排名，他们把针对微量元素和维生素缺乏人群在粮食作物中所做的生物强化项目排在第5位。缺乏锌、铁和维生素使小孩智力受损，容易生病，危害巨大，我们在全球开展的这个生物强化项目，目的是使他们通过日常饮食就得到足够营养，希望中国政府投入更多资金支持项目的发展。”这是国际生物强化组织主任Dr.HowarthBouis在前不久召开的“2008年中国生物强化年会”上对记者的谈话。
约有6400万中国人因维生素和微量元素摄入量不足或严重缺乏而导致体力发育不全。据中国生物强化项目办公室主任、中国农科院研究员、中国工程院院士范云六介绍，世界银行推算我国2005年因营养不良遭受的劳动力损失达5500~9000亿元；预计由于成年人缺铁性
贫血造成的生产能力下降而导致的经济损失，今后10年将达到7020亿元。联合国儿童基金会统计，1999年发展中国家5岁以下的儿童死亡1700万名，其中49%与营养不良有关；在胎儿期和婴儿期受到营养损害，成年后易患诸如心血管疾病、
肥胖症及
糖尿病等。生物强化是通过常规育种手段提高农作物中微量营养元素的含量，简便、经济地减少和预防人体营养不良问题。考虑到中国有关专家拥有的实力，国际生物强化项目组希望中国主要依靠自己解决营养问题，并于2005年资助和启动了生物强化中国项目。来自中国36家研究机构的50多名中方专家与6名国外专家参加的“中国生物强化项目”成立与启动大会2004年召开后，有中国农科院、中科院、中国农大、广东省农科院、浙大等科研和教学单位参加的该项目已取得较大进展。
由中国农科院徐建龙研究员主持，广西农科院、中国疾病与预防控制中心营养与
食品安全所参与的项目“铁富集水稻新品种选育及其对人体生物有效性的评价”，已培育一个高铁含量的水稻新品系，其接近国际生物强化育种目标，该品系已参加2007年广东省晚稻区试；今年，他们在当地完成了人体实验的基线调查和贫血状况调查；他们今年还培育出一个高铁含量的水稻新品系“中广香1号”，已在广西进行多点试验。由中国农业科学院研究员张世煌和谢传晓博士主持的“富铁玉米品种筛选与利用”项目已获得1个高铁含量的玉米新品系“中铁2”，接近国际生物强化项目的育种目标；该项目的人体试验已经完成。由该院张勇博士主持的“铁锌强化小麦的筛选和营养功能研究”，已获得高铁锌含量的小麦品系河农326、济麦26、中优9507和京冬8号，其铁、锌的含量均远远超过国际生物强化项目的育种目标，已完成相关试验。由该院研究员所张春义博士主持的“高类胡萝卜素甘薯品种的推广及应用”课题，已成功培育了3个高β-胡萝卜素甘薯新品系，超过国际生物强项目化的育种目标；他们初步完成的试验表明，食用富含β-胡萝卜素的甘薯，可以显著改善儿童体内维生素A缺乏的状况。
中国科学院黄季琨研究员承担的“中国生物强化项目经济效益分析”课题，分析了中国生物强化项目的研发成本及其潜在的健康效益。他的研究结果表明，仅我国农村贫困地区由于维生素A缺乏造成的经济损失，每年就超过10亿元，如果通过生物强化甘薯的推广，将现有维生素A摄入量提高10%~20%，则每年可减少1.8~3.4亿元的损失；通过甘薯生物强化项目，每1元的投入可以产生300元左右的效益。这个结论，也是对那5个诺贝尔经济奖获得者关于“全球近年最有效投资排名”的有力佐证。范云六院士指出，“中国生物强化项目”最终目标的实现，不仅将使中国3亿营养不良人群受益，也将为中国和谐社会的建立以及实现生物强化项目的全球使命做出巨大的贡献。
作者：
2008-11-6