李嘉诚再投人造肉：“不可思议食品”获7500万美元

10月14日消息，据日本《产经新闻》报道，继6月份投资“3D打印肉”公司之后，香港亿万富翁李嘉诚再次投资“人造肉”行业，此次获得投资的是美国Impossible Foods公司。

李嘉诚旗下的风险投资公司维港投资向从事人造牛肉及乳酪开发的美国加利福尼亚州的Impossible Foods（不可思议食品）进行了投资，与其他公司的合计的投资金额7500万美元。

Impossible Foods是由来自美国斯坦福大学的生物化学研究人员创办的创业企业，主要研究由植物血红蛋白中含有的分子制造食用肉及乳制品的技术。

谷歌和微软创始人比尔盖茨旗下的风投公司此前也向Impossible Foods进行了投资。

李嘉诚出于对粮食问题的关注，加大了对生物技术领域的投资。此前，他还曾对从事植物人造蛋开发的汉普顿克里克食品公司、利用动物细胞组织制造人造肉的Modern Meadow等美国创业企业进行过投资。