2010夏季达沃斯论坛于9月13日至15日在天津举行，论坛将着重关注后危机时代的议题，主题是“推动可持续增长”。凤凰网财经全程报道，在使日益枯竭的地球持续发展论坛中，瑞士雀巢公司董事会主席Peter Brabeck-Letmathe表示，生产一升生物柴油至少需要9100升水，发展生物燃料是对水资源和粮食的严重浪费。
以下为Peter Brabeck-Letmathe讲话全文：
关注更加紧迫的今天的问题，我们必须要理解水有三个维度，我主要讲的是淡水。首先是一个社会品，我们至少要50升水来生活；另外从环境意义上来说的水，理论上我们要以立升的方式；商业水的维度，我们需要洗衣服，比如说花园、工业、商业活动所需要的水。是三个方面的维度，它有一个很大的问题，在大部分的情况下水并没有价值，所以我们往往会滥用水。现在情况是非常清楚的，在过去的几年当中，我们过度用了淡水，而不是可持续的超过了自然可持续的。
现在我们对水的应用有很大的影响，现在淡水缺乏30%-40%的比重，如果不能及时改变现在的政策，到底哪些部分会受到影响最大？首先就是农业，因为我们往往是忘记了我们一天要喝五升水，但是我们也吃很多东西，是吃肉还是吃素了。
每个人每天消耗的水是两千五百升到六千升左右，而且人口还在不断的增加，这种食用的形式还在发生变化，对于食品产品的需求现在还在不断的增加，在未来我们可以生产食品这对我们世界来说是非常大的挑战。
还有另外一个政治上面的维度，并没有得到思考和考虑，就是生物燃料带来的影响，生物燃料我们采取的行动就是产生卡路里，在农业部门当中燃料市场为能源市场产生卡路里，能源市场是食品市场按照卡路里来说是二十倍，政治家跟我们说要把20%的燃料市场用生物燃料替代，这个数字是有问题的，20倍大的市场的20%，说明食品市场要马上增加3倍。
一升的柴油是需要9100升的水生产，现在我们很缺水，怎么样能够做到这一点是非常的困难，从政治上来说我们现在对于水的
管理根本就是错的。谢谢！
作者：
2010-10-6