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伤寒的起病大多数比较缓慢，发热往往是最早出现的症状。发热前可能有畏寒，接着体温逐日上升，大约至5～7天时达高峰，体温可在39℃～40℃之间。约第2周开始，热度呈持续热型。第10～14天以后体温逐渐下降，渐至恢复正常。
小儿伤寒临床表现可能不太典型，发热时轻时重。随着年龄增长，临床经过逐渐接近成人伤寒。
伤寒高热期患儿常有厌食、乏力、腹胀等，并且可见肝、脾肿大，或见有皮疹。随着体温的恢复，这些症状就会随之消失。
治疗伤寒可选用喹诺酮类、头孢菌素类和磺胺类等药物。对伤寒患儿的高热，可酌情应用冰敷、酒精擦浴等物理降温方法，一般不宜用大量退热剂，以免导致虚脱。