肝病患者为什么要尽量少食用油腻之品？

　　祖国医学认为，油腻煎炸之品能够伤及脾胃，使脾胃运化功能减退，从而影响人的消化功能，进而影响肝病的治疗，同时肥甘厚味易生湿生痰，而肝炎多由于湿邪所致，从而加重病情，使疾病缠绵不愈。现代医学认为，脂肪类食物的代谢主要依靠胆汁的分泌而分解它，而肝病之人，胆汁的生成及分泌功能均发生障碍，从而影响脂肪类食物的代谢，使病人出现腹胀、恶心、呕吐等不适症状；同时脂肪大量吸收后，会在肝脏内沉积，因此肝病之人应以清淡饮食为主，适量辅以肉类食物。