摘要:餐具检测是饮食业卫生管理工作中的重要环节,为了解本市饮食业餐具大肠菌群的检测情况,确保广大人民群众的身体健康。笔者于2003~2004年间对本市内103家饮食业计1189份餐具大肠菌群检测结果分析报告如下。碗(盘...
摘要:为加强对食品生产经营单位的卫生监督管理,进一步提高食品卫生质量,现对济南市天桥区1999~2004年食品检测结果进行分析。1 样品采集 样品为1999~2004年食品卫生监督员在经常性卫生监督中随机抽取的食品和食品生...