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吃得少活得久

来源：健康在线

摘要：但是，限制卡路里与营养不良截然不同。限制卡路里是身体需要多少卡路里，就给予多少，不多不少，刚好合适。如今，很多减肥饮食中的食品提供“空白”卡路里——糖分或饱和脂肪。营养价值高的食物，如胡萝卜、苹果、坚果以及植物种子在给我们提供多种营养物质的同时，还提供卡路里。...

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很可能，越瘦你就会越长寿。但是，限制卡路里与营养不良截然不同。限制卡路里是身体需要多少卡路里，就给予多少，不多不少，刚好合适。如今，很多减肥饮食中的食品提供“空白”卡路里——糖分或饱和脂肪。在加工它们的过程中，不需要任何微量营养物质。如果你想长寿，这些食物一定要剔除。营养价值高的食物，如胡萝卜、苹果、坚果以及植物种子在给我们提供多种营养物质的同时，还提供卡路里。新鲜水果和蔬菜，还另外提供了大量身体不可缺少的且不含热量的水。
限制卡路里的方法之一就是少吃。而另外一种方法则是禁食或一个星期中有一天进行不是十分严格的禁食，比如只吃水果。我一直保持自己的总卡路里摄入量处于一个较低的水平。我是这么做的：早餐和正餐（即晚餐）很丰盛，但是中餐吃得很少（有时根本不吃中餐，白天就吃点水果充饥）。寿险公司很清楚体重和长寿之间的关系。体重表列出了与你身高相应的理想的体重范围。一般地，要想寿命长，理想体重应该接近这一体重范围的最低值。但是真正重要的是使你体重中脂肪所占比例较小。

作者：佚名 2004-7-28

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