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每到过年，人们都有添置年货的习惯，美味佳肴中当然少不了大鱼大肉，并美其名曰“年年有余”。当我们大块朵颐的暴饮暴食时，请小心引发体内潜藏的疾病。仁爱医院普外科主任张炜指出，暴饮与肥腻的食物易诱发胆结石病。
胆结石是胆囊里的一种固体物块，大多因胆固醇含量过多，无法被及时溶解而堆积成形。它的形状各异，颜色、大小不一。当胆结石在“静止期”时，无明显症状和体症，或仅表现为厌食油腻、腹胀等所谓的消化不良症状。因此，大多数人都不知道自己已有胆结石。当结石阻塞胆道或继发感染时，将出现剧烈的腹痛、腹胀、发热及炎症等各种症状，严重者将导致胆囊穿孔，最终危机生命。
张主任介绍说，胆结石患者饮食上要禁忌食用刺激性、油腻、过酸食物。如，酒、浓茶、咖啡、肥肉、动物的内肝、蛋黄、话梅等。宜多饮水，多食清淡食物。如，米汤、稀粥、藕粉。多吃水果、豆类食品，保持大便通畅。
此外，患胆结石的人勿劳累，因劳累出汗及紧张，均可引起全身机体失调，体液的丢失，内分泌的增加都有可能诱发胆绞痛。
在临床医学上，传统的治疗胆结石的方法是药物治疗和手术切除术。一般来说，药物排石只能对个别小的结石有作用，对一些较大的结石影响不大，何况停药后，结石又会很快的长出来，复发率很高；而手术切除术会造成手术创口大，术后恢复慢等缺点。
张主任介绍，上海仁爱医院采用腹腔镜胆囊切除术治疗结石，不用开刀，只是通过身体上的一个或几个米粒大小的小孔，利用内窥镜在电视监视下取出结石。此手术痛苦少、创伤小、术后恢复快。咨询热线电话：021—64688888，地址：徐汇区漕溪路133号。