“无糖食品”并非无糖 专家称过量食用对糖尿病患者弊大于利

    原来食品中的糖，包含双糖（如蔗糖、乳糖、麦芽糖等）、单糖（如葡萄糖、果糖等）以及能转化为双糖、单糖的淀粉和其他碳水化合物。人们常吃的饼干、八宝粥、膨化食品中，即使不加入双糖或单糖，它们本身都含有一定的淀粉，其相当一部分会被人体中的酶还原分解为葡萄糖，最终进入血液。专家说，无论是“无糖食品”还是“无蔗糖食品”，其实严格地说，应称为“低糖食品”。