美国塔夫茨大学的科学家通过三个独立的研究调查，发现基因和饮食相互作用可以影响人的体重。这项研究发表在11月9日《Archives of Internal Medicine》杂志上。
该研究中，基因与饮食之间联系与载脂蛋白A-II(apolipoprotein A-II，APOA2)基因启动子有关。APOA2启动子有两种变异体，T或是C，因此其基因型有三种CC,TT或TC。Jose Ordovas等人对从三个不同地区共3,462人进行研究。
研究人员以22克饱和脂肪为界限，将所有试验参与者分成两组：饱和脂肪酸摄入较多组和饱和脂肪酸摄入较少组。研究人员发现CC基因型的人若食用大量饱和脂肪酸，其BMI数值以及肥胖的发生率比TT、TC基因型或饱和脂肪酸摄入较少的人更高。
所有3,462例实验参与者中，大多数人都是TT或TC基因型。CC基因型的人群大约只占总人数的10%～15%。研究人员称，虽然CC基因型人数只占总人数的少部分，饱和脂肪酸和BMI之间的相互作用关系值得研究人员对其进行深入研究。（编译：高芳）
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