研究人员发现食物可能会终身改变基因

     据《新科学家》报道，仅仅吃几片药，或服用某种食物补充品，就有可能永远改变你的行为或使诸如精神分裂症、癌症等疾病发生逆转。在最新的一项研究中，科学家发现，只要给普通老鼠注射进某种氨基酸，它们的行为就会出现改变，而且这种改变是永久的。

加拿大麦吉尔大学莫什·斯吉夫的研究小组向老鼠大脑中注射了一种常见氨基酸和食物补充品--L-蛋氨酸。这种氨基酸使糖皮质激素基因发生甲基化，老鼠的行为从而发生改变。科学家目前尚不清楚这种干预是否适用于人类，但他们有充分理由相信这一点，因为有证据显示多种营养品可能具有这种影响。