科学家发现减肥新方法可将美味从记忆中删除

2005年08月10日 《雅虎科学》 10 据 “生命科学”网站报道，美国科学家们在控制膳食方面有了一项新发现。如果你发现要戒掉一种食物很困难，那么这项新发现将帮助你把该食物从脑子里清除掉。

科学家们发现，当儿时吃草莓冰激凌导致生病的一种“错误记忆”被唤醒后，人们将再也不会享用美味的草莓冰激凌了。“我们相信，这项新发现将有助于人们寻找控制饮食的新方法。”美国加利福尼亚大学的一名科学家伊丽莎白－罗特斯说道，“虽然我们知道对食物的喜好从儿时就根深蒂固，一直发展到成年阶段，一时很难改变，但是我们的研究结果显示，某种食物带来的不愉快经历足以使人们忘掉那食物的美味。”

罗特斯教授和其他研究员们随即抽取了204名学生作为研究对象。这些学生被要求认真填写一份有关他们饮食习惯的问卷调查，随后他们得到了由电脑分析出来的反馈信息。其中一部分学生得到的反馈信息其实是不真实的，故意暗示草莓冰激凌曾在他们的童年时候让他们痛苦不堪。当拿到这些错误的反馈信息后，那些学生一下子就“想起”了小时候草莓冰激凌曾带给他们的种种不愉快经历，并打算以后再也不吃草莓冰激凌了。

事实上，早期研究就已显示，错误的记忆能够很容易进入我们的大脑。2004年的一项研究结果表明，那些想象出来的事情往往比真实情况更加栩栩如生，从而也更加容易被我们记住。另一项近期的相关研究显示，重重压力也可以使人们“想起”从未发生过的事情。

通过制造幻象使人们远离某种食物或饮料在科学界已经不是什么新鲜事了。如果给嗜酒如命的酒鬼服上某种药物，那么当他再次喝酒的时候药物就会生效，他会感到浑身不舒服。“同样的效果也完全有可能发生在食物方面，只不过人们将不会遭到任何身体上的折磨。”罗特斯说，“我们接下来将致力于研究这种错误记忆到底能持续多久，还有如果某种食物就摆在眼前时，经历过错误记忆的人们到底能不能抵制住。”