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新浪健康讯 美国研究人员在一份报告中提出，摄入较少的盐不仅能降低血压，它可能还有助于全面缩减心脏病风险。他们发现那些处于高血压临界线上的人，如果饮食中钠的摄入量降低25%-35%，他们的心血管疾病的风险将降低25%，而且这种低风险可持续10-15年。
波士顿布莱根妇女医院和哈佛医学院的南茜·库克博士和同事们，对3000多名低盐饮食和它对高血压的影响的试验参与者进行了研究。他们在《英国医学期刊》的网上版本中介绍说，那些被分配到低盐饮食一组的人，他们的各种心血管疾病的风险都更低，这种情况甚至能持续10-15年。与被分配到正常饮食一组的人相比，他们的死亡风险也降低了20%。他们在报告中写道：“我们的研究为减少钠摄入量可以预防心血管疾病提供了独一无二的证据，并且这个发现将消除有关缩减钠摄入量有害健康的荒谬说法。”
盐的摄入确实与高血压有关，资助这项研究的美国心肺及血液研究院建议美国人应减少钠摄入量。美国心肺及血液研究院表示，美国有6500万名(三分之一)成年人存在高血压现象，他们的血压水平超过140/90。另外5900万名高血压患者的血压处在120/80或者偏上。美国和英国饮食中的每日平均盐摄入量，比美国心肺及血液研究院和专家组推荐的标准多2300毫克。，库克的科研组表示，盐可能会通过升高血压来影响动脉和心脏健康。钠可能引起血管壁的扩张和收缩能力降低，硬化心脏细胞。(杨孝文)
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