超市购回黑豆浸泡出黑水 厂家竟称黑水可治疾病

超市购回黑豆，经浸泡后，黑豆泡出黑水，变成微黄色。消费者认为是染过色，厂家则坚持认为出黑水很正常，还可治疾病。

据悉，几天前，熊爹爹在武昌一家超市以每公斤11元多的价格买了些黑豆。前晚，熊爹爹拿出黑豆浸泡，准备第二天做豆奶。昨日上午，当他观看浸泡过的黑豆时，竟看到泡出了一盆黑水。他赶紧用清水清洗，谁知又是一盆黑水，连续清洗了5次，水仍然带黑色，而此时的黑豆褪去了颜色，变成微黄色。熊爹爹大惊：这黑豆原来是染成的。

“黑豆营养比较丰富，价格也高多了。现在，出黑豆的价没买到真货，这太让人失望了。”熊爹爹对记者抱怨说。

昨日下午6时许，厂家获悉情况后派人到熊爹爹家解释。厂家一名姓汤的女士告诉记者，根据他们说明书上的介绍，这种黑豆长时间泡过之后必然会出现黑水，不过，黑水有治疗疾病的作用。

中科院植物研究专家对此说持否定态度，他说，他们曾长时间浸泡过上百种植物果实，包括豆类，事实证明，它们不易褪色。这种褪色黑豆可能经过了人工处理，厂家的解释站不住脚。