江西省质量技术监督局日前对市场上销售的豆制品进行了质量监督专项抽查，结果发现一些豆制品含有危害人体健康的吊白块，有的产品防腐剂和细菌总数超标。
质监部门此次共抽查了３６家企业生产的４０批次产品，合格２７批次，抽样合格率仅为６７.５％。抽查结果表明，目前江西市场上销售的豆制品质量堪忧。
据质监部门介绍，不合格产品存在的主要问题：一是腐竹含有有害物质吊白块。吊白块是禁止在食品中使用的工业漂白剂。二是卫生指标超标。本次抽查的１３批次不合格产品中，有１０批次产品的细菌总数超标。三是个别产品过量添加防腐剂。四是质量指标不合格。（完）
作者：
自动采集 2005-6-1