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英国是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。 比如，英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品标准法》和《食品卫生法》等，同时还出台许多专门规定，如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》、《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。这些法律法规涵盖所有食品类别，涉及从农田到餐桌整条食物链的各个环节。
法国：各环节控制保证食品安全
“民以食为天”。在能够吃饱、吃好之后，如何吃得安全成为世界上大部分国家面临的一个共同课题。由于近20年来连续不断的食品危机令消费者产生恐慌，法国当局采取了一些新措施，从管理、生产、加工、销售等各方面来保证食品安全。
德国：政府、企业、消费者共把食品安全关
食品卫生和安全关系到每个人的健康，一直以来，德国政府实行的食品安全监管以及食品企业自查和报告制度，成为德国保护消费者健康的决定性机制。
美国：食品安全监管让人放心
美国人很少为吃“犯嘀咕”，基本是“放心买、大胆吃”，这都得益于全面、系统的食品安全监管体系。美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则：只允许安全健康的食品上市；食品安全的监管决策必须有科学基础；政府承担执法责任；制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规，否则将受处罚；监管程序透明化，便于公众了解。
俄罗斯：加强执法消除食品安全隐患
近年来，食品安全问题在俄罗斯层出不穷，萨拉托夫州、罗斯托夫州、滨海边疆区等地接连发生多起学生集体食物中毒、劣质葡萄酒充斥市场、转基因食品信息被蓄意隐瞒等事件，这些问题接二连三地触动着政府主管部门和普通百姓的神经。
文章来源：中国食品商务网