点击显示 收起
本报讯 （记者李妍、赵琳琳 通讯员孔祥佩、邱晓莹）国家质检总局昨天公布了对肉松和火腿肠产品质量的国家监督抽查结果，本次共抽查了广东、浙江等13个省市65家企业生产的82种产品（其中肉松类产品40种），合格64种，产品抽样合格率为78%。其中质量较差的产品榜上没有出现广东产品。
本次抽查中发现的主要质量问题：一是超范围使用食品添加剂，二是超量使用食品添加剂，三是微生物指标超标，四是产品标识标注不规范等。
消费提醒：
选购肉松和火腿肠食品，首先要选择有“QS”标志的产品，质量较有保障。选购肉松，注意看产品的配料表，如果配料表中有淀粉，则产品为肉粉松，其蛋白质等营养成分相对普通肉松要少。选购火腿肠，其含肉的比例越高，蛋白质的含量也相应越高，另外应选择摸上去弹性好的产品，因其肉的比例高。