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发泡聚苯乙烯（简称EPS）被用于水果和食品的运输与包装，通常比纸制餐具便宜得多，与等量纸餐具相比，批发价要低两三倍。
柏林一研究所的报告说，他们对EPS和纸浆包装容器作了对比，认为从能源消耗、空气污染、全球变暖和水污染方面看，用纸浆代替EPS产品将多消耗70％的能源，生产过程中产生的空气污染多31％，温室气体释放多3倍，水污染也会增加，而且因两者间重量的差异，还增加了运输的能源消耗。
15年前，美国几个大城市，波特兰、纽约及纽泽西曾试图禁止使用聚苯乙烯材料作食品包装，如麦当劳汉堡包包装。
但后来的研究显示，快餐食品塑料包装并不像某些评论家所说的那么可怕。这种包装实际上是保护资源的，而每10克纸杯容器要消耗33克木头。EPS产品所产生的空气污染和水污染分别为纸板容器的46％和42％。
与聚苯乙烯杯相比，生产纸杯大约需要12倍的蒸汽，36倍的电力和两倍的冷却水。生产纸杯大约产生580倍废水需要治理。
另外，纸杯的价格为聚苯乙烯的2.5倍。使用EPS容器将大大减少自然资源的消耗。世界卫生组织也赞成使用一次性发泡产品，因为它是健康安全的。
文章来源:食品伙伴网