为保障消费者的合法权益，促进干果干菜行业健康发展，日前，国家质检总局对福建、浙江、上海、江苏、安徽、江西6个省、直辖市48家企业生产的50种干果干菜产品（不涉及
出口）质量进行了监督抽查，其中抽查了24种干果类产品，26种干菜类产品，产品实物质量抽样合格率为92%。
此次抽查依据GB16325-2005《干果食品卫生标准》等强制性国家标准对干果干菜产品的15个项目进行了
检验。
抽查结果表明，连续的国家监督抽查促使干果干菜产品质量较为稳定，超量、超范围使用食品添加剂和干果产品中水分超标的现象得到了有效的控制。但个别小型企业的产品仍存在质量问题。其中，主要质量问题是个别产品超量使用漂白剂，致使二氧化硫残留量超标。
（本栏目稿件摘编自国家
食品安全网）
作者：
2007-6-23