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2011年中国食品安全法治高峰论坛9日在北京举行，全国人大常委会副委员长李建国在讲话中指出，完善食品安全立法和改善食品安全执法，是当前加强食品安全法治建设的两大任务。
李建国说，食品安全直接关系民众身体健康和生命安全，关系经济发展与社会和谐的稳定。中国党和政府高度重视食品安全工作，重视依靠法治解决现实生活中存在的食品安全问题，但食品安全仍然是公众比较担忧的一个社会问题。近年来食品安全领域发生的一些重大事件，更加凸显了加强食品安全法治建设的重要性和紧迫性。
他指出，食品安全，人人有责。只有全社会广泛动员和参与，才能构筑起保障食品安全的严密防线。要充分发挥行政执法部门和司法部门职能，规范市场秩序，保障公平竞争，严格执法、公正司法，依法严厉打击食品安全领域的各种违法犯罪行为。
李建国强调，要加强全社会的监督，发挥舆论监督的优势，及时真实地披露食品安全案件，及时回应社会关切。积极鼓励群众举报，探索完善有奖举报制度。要积极实施“六五”普法规划，加强法治宣传，增强全社会的法治意识、食品安全意识，营造保障食品安全的良好环境。
2011年中国食品安全法治高峰论坛由中央政法委、国务院食品安全委员会办公室指导，中国法学会主办。(完)