8省市餐馆粽子酸价超标率1.35% 有“哈喇”味安全快报 | 39康复网

8省市餐馆粽子酸价超标率1.35% 有“哈喇”味

来源：食品科技网

摘要：记者从国家食品药品监管局获悉：截至6月21日，辽宁、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北等8省市对餐饮服务单位自制节日传统食品粽子实施的监督抽检显示，601批共计4484个有效监督抽检数据中，酸价超标率为1。据了解，酸价超标。...

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记者从国家食品药品监管局获悉：截至6月21日，辽宁、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北等8省市对餐饮服务单位自制节日传统食品粽子实施的监督抽检显示，601批共计4484个有效监督抽检数据中，酸价超标率为1.35%.据了解，酸价超标

作者： 2012-6-25