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据日经中文网8月7日消息，围绕中国食品厂商上海福喜食品使用过期肉加工食品的问题，中日两国政府于8月6日在北京市内举行了工作磋商。中方介绍称，截至5日的调查并未发现上海福喜对日本出口的食品存在问题。日本方面则要求出示具体证明和最终结果。双方对在食品安全层面展开合作进行了确认。
中方介绍称，监管部门对上海福喜工厂内的监控视频进行了确认，并未发现问题。尽管用于出口的食品和面向国内的问题食品均在同一条生产线上生产，不过生产时间段不同。据称，加工完成的食品实施分开入库等，出口用的食品受到严格管理。
日本方面表示，日本国内对中国产食品的担忧出现升温。中方则回应称已了解这一情况。受2008年中国产毒饺子事件影响，中日两国政府于2010年设置了有关食品安全的对话框架，每年召开1～2次磋商。
此次日本方面要求围绕上海福喜使用过期肉问题召开临时磋商。在中日两国关系因尖阁诸岛（中国名：钓鱼岛）和参拜靖国神社问题冷却的背景下，各级别的两国间磋商陷入停滞，不过在该问题上中方却给予了比较迅速的应对。
中国国家主席习近平7月底在北京与日本前首相福田康夫举行秘密会谈，显示出改善对日关系的意愿。在食品安全层面的合作有可能成为打破中日关系僵局的突破口。
日本方面派出了厚生劳动省进口食品安全对策室市长三木朗和外务省的相关负责人，而中国方面则由食品管理部门国家质量监督检验检疫总局和外交部的相关负责人参加了磋商。