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针对农贸市场内及周边小餐饮硬件设施差，环境卫生不达标，食品安全制度落实较难的现状。 近日，江宁区食药监局执法人员走进东善桥农贸市场开展食品安全知识讲座。通过宣传和培训食品安全相关法律法规知识，增强餐饮服务从业人员的食品安全意识，为提高餐饮单位的食品安全管理水平打下良好的基础 。同时进一步完善农贸市场内餐饮单位食品安全长效管理机制，强化小餐饮单位负责人的食品安全第一责任人意识，提高农贸市场内餐饮单位整体管理水平，消除食品安全隐患，确保广大群众的饮食安全。 （江宁局）