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为进一步推进全市餐饮服务食品安全量化分级管理工作，更好地贯彻落实国家局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》（国食药监食[2012]5号）和《关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》（国食药监食[2012] 38号）精神，2014年，西安市食品药监局先后下发了《关于开展全市第二批餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级A级单位评定工作的通知》（市食药监发[2014] 81号）和《关于对全市第二批餐饮服务食品安全监督量化分级管理年度等级A级单位进行现场核查的通知》（市食药监发[2014] 135号），组织各区县食品药监局、市食品稽查分局按照《西安市餐饮服务食品安全监督量化分级管理分类评定标准》对西安市大、中、小型餐饮服务单位食品安全进行分类管理，并明确了西安市餐饮服务食品安全监督等级公示牌样式，要求全市公示牌信息统一，即公示牌将企业信息和检查动态等级等信息捆绑一体。
截至2014年底，西安市持证餐饮服务单位18384户，应评定单位16755户，已评定单位14558户，评定率86.89%。其中，优秀等级单位375户，良好等级单位10899户，一般等级单位3284户，待评定单位1629户，责令整改单位669户。组织专家对西安市拟评A级的餐饮服务单位进行了现场核查，经审核，全市达到年度A级等级单位248家，已在局外网予以公示。