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该指令还列出12种可引起过敏反应的食品成份，这些成份必须在食品标签列明，包括含麸质谷物、鱼、甲壳动物、蛋、花生、大豆、奶及奶类产品（包括乳糖）、果仁、芹菜、芥末、芝麻及亚硫酸盐。
据悉，欧盟要求成员国从2005年11月25日起禁止销售不符合标签规定的产品。