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4月18日，英国食品标准局出版食品安全突发事件指导一书，用以帮助企业和执法人员更好地预防和应急处理食品安全突发事件。书中对如何辨别潜在危险物质以及如何处理突发事件等进行了详细说明。本书由食品突发事件应急小组完成，该小组是英国食品标准局2005年应对苏丹I事件时成立的，成员由英国食品行业专家组成。
文章来源：食品伙伴网