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“刘所长，我们村明天有一家办喜事的，准备摆100多桌喜宴。”3月30日11时，山东临沂市兰山区枣园镇食品药品监督管理所所长刘纪广接到了食品药品安全协管员朱自勇打来的电话。
放下电话，刘纪广所长立即带队赶到了朱自勇报告的义和屯村，对即将举办的喜宴进行了备案，并按照监管职责，从菜品购进、安全卫生等方面对厨房进行了指导。
“没想到我们农民的喜宴，食品监管所能来帮我们进行安全把关。”儿子即将结婚的杨兆福对此非常感激。而这只是临沂市食品药品安全协管员队伍帮助开展工作的一个缩影。
2014年食品监管职能划转后，生产、流通、餐饮等环节的食品安全监管职能全部交到了临沂市食品药品监督管理局，在开展好获证食品生产企业和经营企业的监管的基础上，从事食品安全监管的同志们渐渐发现，农村食品、校园及周边食品因流动性强、摊小（规模小）但经营量大，面向的是农民和中小学生等对食品安全甄别能力稍弱的群体，容易成为监管的盲点和弱点，成为摆在刚接过新职能的食药监局面前的重点和难点问题。
如何解决这一难题？临沂市食药监局开展了深入调研，基本摸清了农村食品和学校周边食品的经营特点，大胆的提出了“谁对农村和学校周边食品安全最关心，就请谁来监管或协助监管的思路”，以成立食品药品安全协管员为突破口，打开了破解监管盲区的新路子。
目前，该市共聘请6498名村级协管员，在各个乡镇和街道办事处均新成立了监管所的基础上，将监管触角伸向了村庄这一最小的单元。
为了充分发挥协管员的主观能动性，各个县区均结合实际，制定了协管员工作制度，不定期开展培训教育，明确了协管员工作职责，要求协管员协助开展执法检查、开展安全事故报告、积极提供食品药品安全隐患线索、对基层食药监管存在的问题提出意见和建议，并根据协管员的实际工作情况和发挥的作用大小，由县区财政支持，在对每名协管员工作进行量化考核的基础上，适当给予物质激励，最大限度的发挥了协管员的积极性和主动性。
职能划转以来，在协管员的帮助下，全市系统共出动执法人员15802人次，检查各类农村食品生产经营主体4.6万户（次），检查批发市场、集贸市场等各类市场725个，检查食品添加剂经营户95个，受理举报投诉2600多件，查处假冒伪劣食品案件723件，向公安部门移交案件9件，较好地保障了农村食品安全。
而在学校及周边食品安全上，临沂市食药监局将“协管”队伍扩大到了学生、学生家长、人大代表和政协委员，以沂水县为试点，创新性的推动各中小学校成立由家长、学生、食品监管人员和部分人大代表、政协委员以及其他有关专业人士参加的“学生生活委员会”，组织动员社会各方力量参与校园及周边食品安全监督管理。现在，沂水县已有1所高中、27所初中、34所小学、10所幼儿园共成立了72个学生生活委员会，委员会每月对校园内的超市及食堂等涉食单位考核一次，将考核结果作为下学期是否允许其继续经营的主要依据，每月对校园周边食品店及食品摊贩检查一次，对检查发现的问题及时报告当地食药监管所依法处理。
学生生活委员会在校园周边食品监管上发挥了重要作用，半年来，根据学生生活委员会的报告，沂水县出动执法人员1914人次，检查校园及周边餐饮店286家，食品店363家，为流动食品摊点发放《食品经营实名备案证》300个，有效保障了广大中小学生的饮食安全。
目前，临沂市食药监局正在全市范围内推广“学生生活委员会”的做法，将最关心校园及周边食品安全的学生家长等群体纳入到监管体系中。
“我们刚刚查处了一个糖果造假案件，窝点就隐蔽在非常偏僻的社区民房中，案值超过了50万元，已移交到兰山公安局，这个案子的线索就是协管员发现并及时报告、带领查处的。”兰山区食药监局局长上官兰香对协管员的作用高度评价：“发现违法行为线索、指引执法路线、开展食品药品安全宣传教育，这些工作看似平常，但如果没有协管员，单靠我们几十名食药监管人员很难做到，协管员可以说既是食药安全监管员，又是食药安全知识宣传员。”
协管员队伍和更深层次的学生生活委员会的建立，使临沂市“市县乡村”四级监管体系建设基本完成，散布在各个村（街道办事处）和校园内的庞大的协管员队伍，犹如一盏盏明亮的探照灯，将过去的监管盲点和弱点聚焦在灯光下，食品安全信息的来源广了，违法行为的举报投诉多了，市县乡村四级实现了同频共振，农村食品安全和校园及周边食品安全监管做到了全覆盖、无死角，过去容易被忽视的农村和校园及周边食品安全得到了有效保障。