广东省部署下半年全省餐饮服务食品安全监管工作

近日，广东省食品药品监督管理局召开全省餐饮服务食品安全监管工作视频会议，通报2015年上半年全省餐饮服务食品安全监管工作开展情况，分析工作推进和落实方面存在的问题和不足，布置下半年监管工作要求和重点。

会议强调，各地要按照今年布置的工作任务和重点，认真梳理上半年各项工作进展和落实情况，确保年底各项工作任务能圆满完成，并取得成效。

全省各级餐饮服务食品安全监管人员要按照习近平总书记提出的“四个最严”要求，进一步增强监管工作责任感和紧迫感，认真分析当前餐饮食品安全监管存在的问题和差距。要根据本地区存在的具体情况，切实解决存在的突出问题，达到提高监管效能的目的。

会议要求，一是继续突出“预防为主”原则，抓好餐饮食品安全风险排查工作。二是强化日常监督，完成年初制定的“量化分级管理率须达到86%以上（中心城区95%以上），并逐步提高A、B级的比例”的量化分级管理目标。三是开展学校食堂“灭C”行动计划，力争在2015年底全省城市学校食堂食品安全量化分级等级达到B级以上水平。四是开展集体食堂食品安全专项整治和含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查工作。五是继续做好“明厨亮灶”和餐饮食品安全示范建设工作，建立餐饮服务食品安全监管社会共治新模式。