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昨天，记者从永康市市场监督管理局了解到，该局移动执法智能终端———“监管通”已全面投入应用，从检查开始到文书的打印不用笔，只要动动手指几分钟就能快速准确完成餐饮服务全过程监管。
打开该平台，只见餐饮企业的后厨加工、凉菜切配、清洗消毒和熟食间的温度、湿度等都在监管视频中得到实时实景呈现。同时，可以对餐饮服务单位执行食品采购、索证索票、产品留样、备案管理、废弃物处置、添加剂管理、餐饮具清洗消毒等相关报表、档案、记录进行网络实时远程监控，实现对问题产品及问题供货单位的快速查询、产品溯源管理。
此外，执法人员还可以对相关计划进行合并检查，根据系统提示逐项检查，一次检查可同时完成多项工作任务。移动执法智能终端实现检查现场拍照、录像、录音、信息采集。执法人员提交检查结果后，系统会自动进行量化等级动态评定、自动生成相关执法文书，并可现场加盖电子公章、电子签名、打印执法文书，极大提高了监管效率。
据了解，该平台系统根据需要可自动实时生成各类综合统计分析报表，主要有企业基本情况统计等12大类23小类统计分析报表，涵盖餐饮服务食品安全监管的所有相关数据。