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日本一家包装公司利用生产豆腐等豆制品的副产品——— 豆腐渣，制成一种可溶解于水的食用纸。
这种可食用纸，是将豆腐渣中加入脂酶及蛋白酶进行分解，经过温水洗、干燥成干纤维，再加上山药、竽头、糊精、低聚糖类、聚丙二醇等黏结剂制成。
这种纸用于制作方便面、调味料及微波炉食品的包装纸，烤肉、蛋糕的铺底垫纸，药品的胶囊纸以及鲜花、水果的外包装纸等。
文章来源：中国食品产业网