他让细菌检测“提速” 几天缩短为1分钟

        俗话说“民以食为天”，食品安全问题一直是人们所关注的。能不能在食品出现问题前，就给大家发出“警告”？中科院遗传与发育学研究所金振华教授说，做好食品安全检测，把住“病从口入”关，就是我的责任！  

        金教授长期从事细菌遗传学，动植物基因克隆、转移等的研究工作，在细菌检测的研究方面具有丰富的经验。  

        2003年8月，他来到沈阳，在一家生物工程公司担任技术总监。他把自己的发明专利应用于实践，研制出一套细菌快速检测系统。金教授开玩笑地说，如今，铁路部门不断给火车提速，我就是要给细菌检测提一提速呀！  

        金教授说，以前常规的细菌检测，从取样到获得结果需要24到48小时，而这套“快检系统”能专一有效地裂解样品中的体细胞和细菌细胞，在1分钟内得到细菌的检测结果。“快检系统”设备轻巧，方便携带，也易于操作，还可以提供实时检测的结果。人们食用的食品、饮料、原料乳中的细菌总数是否超标？拿出设备来，一测就知道了。