郭波莉：食品溯源技术研究进展

     报告人

　　郭波莉

　　个人简介

　　中国农业科学院农产品加工研究所副研究员。目前主要从事农产品质量与食品安全方面的研究工作，尤其在食品溯源技术方面做了大量深入系统的工作。近年来主持国家自然科学基金项目1项，参加国家自然科学基金项目、“948”项目、农业行业标准制定修订项目、“十一五”科技支撑计划项目、“863”项目子课题和“十五”国家重大科技专项课题、948项目等8项。在食品质量安全领域参与编写专着3部，发表研究论文30余篇。

　　报告内容

　　主要介绍国内外在食品溯源技术方面的最新研究进展、研究思路，并结合研究团队长期在溯源领域的主要研究结果，阐述各种溯源技术应用的适用性、可行性和有效性，以及今后的研究方向和研究重点，为我国食品溯源技术体系的研究、建立和完善提供参考。