严守雷：发酵食品中污染物氨基甲酸乙酯印迹聚合物

摘要：推介人：严守雷，男，华中农业大学食品学院博士、副教授，从事食品加工和质量控制研究，曾在佛山市海天调味食品有限公司做博士后两年，目前主持国家省级项目3项，发表论文10余篇。成果名称：发酵食品中污染物氨基甲酸乙酯印迹聚合物制备，识别机理和检测初步应用。...