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千龙网北京讯（通讯员 杨玉凤 佟海涛）为维护食用油市场安全有序，保障人们的生命健康，顺义区北小营镇近日对辖区内27家集体食堂的食用油使用情况进行了地毯式检查，严防“地沟油”上餐桌。
检查过程中，工作人员对集体食堂的整体环境、餐具消毒、持证情况以及食品存放等进行了认真检查，尤其对食用油使用情况进行严格检查，未发现使用地沟油的行为。工作人员还在检查过程中，明确告知各单位，严禁使用地沟油，食堂所有进货都要有台账、有标识，不得使用违规食品添加剂等。
据了解，该镇以小餐馆、餐饮摊点和集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为，防止“地沟油”经非法渠道回流到餐桌，带来严重的食品安全隐患，危害到食品安全和人民群众的身体健康。