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今日阳新讯（记者 张晗 通讯员 佘嘉钦）轻则消化不良、腹痛、腹泻，重则胃癌、肠癌，这些令人谈之色变的疾病都是“地沟油”可能引发的健康危害。昨日，阳新县卫生监督局召开会议，部署开展“地沟油”专项整治行动，严厉打击以餐厨垃圾作为食用油使用经营的违法行为，彻底杜绝“地沟油”流入餐饮服务单位。
重点调查餐饮单位
一提到“地沟油”，人们的第一反应就是一种质量极差、极不卫生的非食用油。从即日起，为期两个月的“地沟油”专项整治行动将以餐厨废弃物主产地（城镇）及收运“地沟油”集散地（城镇周边）为线索，重点对餐饮服务单位进行整治。
此次专项整治的重点：一、要求餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度；二、推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台账（记录明细表），详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况；三、制止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；四、加强对城镇、旅游景区、小餐馆、餐饮摊点、火锅店、学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂的食用油购货记录、票证、标签标识情况进行检查。对无标签标识、不符合标准、来源不明和进货价格明显偏低的食用油将立即采取控制措施，深入调查，追根索源。
一经查实吊销许可证
专项整治行动将做到“五个不放过”。即餐饮服务单位所购食用油资质证明文件不齐全的不放过、食用油明细记录表不查清楚的不放过、涉嫌“问题油”不依法封存的不放过、涉嫌问题不依法处理的不放过、消费者投诉未得到及时处理的不放过。
县卫监局强调，检查中发现有餐饮服务单位购买、使用“地沟油”的，一经查实，立即吊销其《餐饮服务许可证》，并按照《食品安全法》相关规定，追究餐饮服务单位法人的法律责任。同时，查实的事实将在媒体上进行曝光。