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连日来，市城管局联合工商、城建、公安等部门对主城区各大餐饮服务单位使用食用油情况进行了摸排、检查。经过排查，未发现使用“地沟油”的情况。
此次专项检查主要针对餐饮服务单位的餐厨废弃物处理和食用油使用环节，重点以大中型餐饮单位、学校、建筑工地食堂、火锅店、小餐饮店等为检查目标，加强对食用油进货记录和票证的检查，排查是否存在使用“地沟油”的非法行为。检查中，执法人员未发现使用“地沟油”的情况，各受检餐饮单位都能严格落实索证索票、进货台账和废弃油脂收集处理登记制度。
据了解，相关部门将继续采取蹲点守候、明察暗访等方式，进一步加大对“地沟油”的检查力度，并积极开展食品安全宣传教育，提高餐饮经营人员和群众的食品安全意识。