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前日，北京市副市长程红表示，2012年将及早修订《北京市食品安全条例》，类似“地沟油”这样的突出问题，将考虑纳入此次修改条例。
程红说，将按照国家关于地沟油整治的要求，结合北京的实际，对食品安全条例进行修订，并将提交市人大讨论。
据悉，按规定，就餐人员超1000人或营业面积超1000平方米的餐厅及学校等单位食堂，强制统一回收废弃油脂。程红曾表示，北京正在筹备，将与周边省市建立联动机制，针对跨区域的食品安全作案，全面侦查、打击。“食品安全，怎么强调都不过分。‘食’字下面一个‘良’，食品行业是一个最需要讲‘良心’的行业。”