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台湾食品普查找“未爆弹” 不让塑化剂事件重演

来源:食品科技网
摘要:6月27日电据台湾《联合报》报道,台湾塑化剂事件逐渐平息,台当局“卫生署”决定展开食品工厂普查,全面找出非法食品添加物等“未爆弹”,不让塑化剂事件重演。此外,“卫生署”也打算实施食品添加物制造厂登录作业,任何食品添加物都向卫生单位登录无误后,制造厂商才能贩卖,落实源头管理。台当局“卫生署”食品暨药......

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    6月27日电 据台湾《联合报》报道,台湾塑化剂事件逐渐平息,台当局“卫生署”决定展开食品工厂普查,全面找出非法食品添加物等“未爆弹”,不让塑化剂事件重演。此外,“卫生署”也打算实施食品添加物制造厂登录作业,任何食品添加物都向卫生单位登录无误后,制造厂商才能贩卖,落实源头管理

  台当局“卫生署”食品暨药物管理局局长康照洲强调,普查行动随时可展开,直到查遍所有食品工厂,确认所有食品添加物均已完成登录为止。

  初步统计,台湾食品工厂约4.5万家,有工厂登记的才5千多家;其余近4万家都是未登记的工厂,对未来的普查将造成一定程度困扰。

  更让康照洲担心的是,那些隐身在小区巷弄的家庭式工厂家数可能更多。这些家庭代工的食品工厂完全没有证照,连地方卫生稽查人员也不知确切场址。前年爆发豆干含肉毒杆菌伤人事件,出事的豆干制品就来自这种家庭式食品工厂。

  康照洲坦承,目前台湾约有400名卫生稽查人员,光是每天例行性稽查工作,就巳忙得团团转,若再加上4.5万家食品工厂的全面普查及家庭式食品工厂清查,更显人力不足,亟须“行政院”编列人力及预算来解决。

  除了推动食品添加物制造厂实施登录作业,购买食品添加物的中下游厂商,也要负起把关之责,确认购进的食品添加物均符合卫生安全标准,才能使用在食品上面。由台湾绝大多数食品工厂的规模都不大,要检验每种食品添加物恐有问题,康照洲建议食品工厂不妨集资设立检验室,或委托具公信力的大型检验室代为检验。

  康照洲表示,目前食品单方已采查验登记管理,出问题的机率不大,今后再落实食品添加物的登录作业,应可降低塑化剂事件重演的机率。


作者: 2011-6-27
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