令白菜帮变嫩的小窍门

　　往年贮存白菜, 边吃边扔老帮子，浪费不少。其实只要把白菜帮里的淡黄或白色的硬筋抽出(菜帮内侧皮薄, 从内抽), 剁成馅, 挤出水分, 加内馅, 包包子, 做饺子, 吃着很嫩。这样, 白菜帮做馅吃, 白菜心炒着吃, 整棵白菜分项用, 没有浪费的。